Edinburgh / Velká Británie

Edinburgh je hlavním městem Skotska a s přibližně půl milionem obyvatel také jeho druhým největším městem. Zároveň jde o druhé nejnavštěvovanější město Velké Británie hned po Londýně. Leží v oblasti Severní Evropy na svazích vyhaslé sopky známé jako Arturovo sedadlo a jako významné historické a kulturní centrum Spojené království zaujme jedinečným propojením středověké a klasicistní architektury.

Co v Edinburghu ochutnat?

Místní gastronomie vychází ze skotské tradice a klade důraz na čerstvé, lokální a kvalitní suroviny. Kuchyně kombinuje jednoduchost tradičních receptů s moderními trendy a stojí za objevování. Mezi typické speciality patří:

• Haggis – tradiční skotské jídlo z ovčích vnitřností, ovesných vloček, koření a tuku, vařené v ovčím žaludku, podávané často s bramborovou kaší a tuřínem,
• Cullen skink – hustá krémová polévka z uzené tresky, brambor a cibule, typická pro severní Skotsko,
• Scottish salmon – čerstvý losos z místních řek a pobřeží, často grilovaný nebo uzený,
• Black pudding – tradiční krvavá klobása, oblíbená součást snídaní i brunchů,
• Shortbread – máslové sušenky, klasická sladká skotská pochoutka,
• Tablet – sladká cukrová pochoutka s karamelovou chutí,
• Whisky – skotské destiláty, které lze ochutnat samostatně nebo v koktejlech, patří k povinné gastronomické zkušenosti.

Proč si Edinburgh zamilujete?

Edinburgh Vás okouzlí svou magickou atmosférou, kde se historie prolíná s moderním životem. Úzké uličky Starého města, elegantní třídy Nového města i zelené kopce v okolí vytvářejí město plné kontrastů a překvapení. Komu zbude čas, může vyrazit za hranice města, kde se před vámi otevře krajina zvlněných pahorků, křišťálově čistých jezer a dramatických hor, která láká k dobrodružství i odpočinku. Každý krok v Edinburghu je jako malá cesta časem i přírodou – město, které si snadno zamilujete.

Praktické tipy:

• Úřední jazyk: Angličtina.
• Měna: Britská libra (GBP).
• Otevírací hodiny: Většina menších obchodů bývá otevřena přibližně od 10:00 do 18:00. U větších obchodních domů je zpravidla otevírací doba prodloužena až do 21:00 a supermarkety či hypermarkety bývají často otevřené až do 22:00–23:00. Obecně bývá dopoledne vhodné pro návštěvu muzeí a galerií, odpoledne pro nákupy v obchodních čtvrtích, kdy jsou obchody otevřené a město plné života.
• Veřejná doprava: Tu zprostředkovávají autobusy a tramvaje, které propojují centrum s okrajovými částmi města a zajišťují spojení s letištěm. Železnice spojuje Edinburgh s dalšími městy ve Skotsku i zbytkem Velké Británie. Pro rychlý přesun po městě jsou k dispozici taxi a služby sdílených jízd. Centrum je kompaktní a většina turistických atrakcí je snadno dostupná pěšky. Z přístavu výletních lodí se do centra lze dostat během 30 – 40 minut taxíkem nebo městskou dopravou.
• Počasí: Podnebí Edinburghu je mírné oceánické. V zimě se teploty pohybují kolem 2–7 °C, v létě mohou dosahovat až 20 °C. Počasí je proměnlivé a během dne se může rychle měnit od slunečného po zatažené s občasným deštěm.

Co v Edinburghu navštívit:

• Hrad Edinburgh – ikonický středověký hrad se tyčí nad městem a jeho historie sahá až do 12. století. Návštěvníci zde mohou obdivovat historické expozice, impozantní architekturu a nádherné výhledy na celé město.
• Royal Mile – hlavní ulice Starého města tvoří labyrint dlážděných uliček lemovaných historickými budovami, obchody a muzei.
• Palác Holyroodhouse – stojí na konci Královské míle a láká návštěvníky svými reprezentačními sály, bohatou historií a krásně upravenými zahradami. Je to místo, kde se historie a současnost setkávají v srdci města.
• Princes Street – hlavní nákupní třída s obchody a výhledem na historické centrum.
• Arthur´s Seat – vyhaslá sopka v oblasti Holyrood Parku, která nabízí panoramatické výhledy na Edinburgh i okolní krajinu. Výstup je oblíbenou aktivitou pro turisty i místní a procházka sem je nezapomenutelným zážitkem.
• New Town – elegantní čtvrť s georgiánskými domy a terasami z 18. století představuje kontrast ke gotickému Starému městu. Staré i Nové město jsou zapsány na seznamu světového dědictví UNESCO a nabízejí návštěvníkům pohled na bohatou architektonickou historii.
• Národní muzeum Skotska – moderní muzeum představuje komplexní pohled na skotskou historii, kulturu a techniku. Expozice jsou interaktivní a zajímavé pro všechny věkové skupiny, takže návštěva je poučná i zábavná zároveň.
• Královská jachta Britannia – bývalá královská jachta, která sloužila britské královské rodině, je dnes otevřena veřejnosti jako muzeum. Návštěvníci si zde mohou prohlédnout kajuty, salonky a dozvědět se více o životě na palubě této ikonické lodě.
• Zoologická zahrada – druhá nejnavštěvovanější atrakce Skotska, oblíbená pro chov vzácných zvířat.

To nejzajímavější z historie Edinburghu:

Archeologické nálezy prokazují, že to bylo osídleno už před 8,5 tisíci lety. Na počátku našeho letopočtu se tady usadili Římané, po několika změnách vlády oblast v 10. století připadla Skotům a od té doby v jejich rukou už zůstala. V polovině 16. století bylo město poničeno anglickým útokem, v roce 1707 se pak oficiálně stalo součástí Spojeného království. Město si dodnes uchovává podobu elegantní metropole s bohatou historií a nezaměnitelnou atmosférou.

Užitečné informace

• Jak správně vybrat plavbu lodí?
• Jak si vybrat lodní společnost?