Šibenik / Chorvatsko

Na pobřeží Středozemního moře leží Šibenik, jedno z nejpůvabnějších měst Chorvatska, které si uchovalo svůj autentický dalmatský charakter. Kamenné uličky, historické stavby i živá atmosféra přístavu vytvářejí harmonické spojení tradice, kultury a mořského života, kterému snadno podlehnete.

Co ochutnat v Šibeniku?

Gastronomie Šibeniku vyniká čerstvými surovinami, jednoduchostí a výraznou chutí moře. Místní kuchyně vychází z tradic Dalmácie, kde hrají hlavní roli olivový olej, aromatické bylinky, ryby a víno.

Riblji brudet – tradiční rybí dušené jídlo s rajčaty, cibulí a vínem, servírované s polentou.
Pašticada – pomalu dušené hovězí maso marinované ve víně a zelenině, často s domácími noky.
Pršut z Drniše – sušená šunka s chráněným označením původu, výjimečně aromatická díky větru bóra.
Svinjska rebrica s kiselim kupusom – vepřová žebírka s kvašeným zelím, oblíbený pokrm zejména v chladnější části roku.
Grah s kobasicom – hustá fazolová polévka s domácí klobásou, oblíbená zejména ve vnitrozemí Dalmácie.
Punjene paprike – papriky plněné mletým masem a rýží, dušené v rajčatové omáčce, často podávané s bramborem.
Fritule – malé smažené kuličky z kynutého těsta, posypané cukrem, ideální sladká tečka na závěr.
Dalmatinské víno Babić – výrazné červené víno z okolí Primoštenu, které skvěle doplňuje místní pokrmy.

Proč si Šibenik zamilujete?

Město tisíce kamenných schodů a úzkých uliček – Šibenik okouzlí svým autentickým historickým centrem, které si zachovalo původní dalmatský charakter. Každá procházka jeho uličkami vás vtáhne do příběhů minulosti a odhalí jedinečné kouzlo města.
Katedrála sv. Jakuba (Katedrala sv. Jakova) – jedinečné dílo zapsané na seznamu UNESCO, postavené z kamene bez použití malty. Je symbolem města a mistrovským dílem benátských stavitelů.
Brána do národních parků – v okolí leží Krka s nádhernými vodopády a Kornati s nekonečným souostrovím ostrůvků – ideální cíl pro milovníky přírody i jachtingu.

Praktické tipy:

Úřední jazyk: chorvatština, ale bez obav se domluvíte i anglicky či italsky.
Měna: Euro (EUR).
Otevírací hodiny: Obchody obvykle fungují od 9:00 do 21:00, s polední pauzou mezi 13:00 a 17:00. Restaurace podávají obědy od 12:00 a večeře od 19:00 do pozdních večerních hodin. Památky jsou většinou přístupné do 18:00.
Veřejná doprava: Po městě jezdí místní autobusy, oblíbenou volbou je také taxi nebo pronájem skútru. V létě zde funguje i lodní linka spojující přístav Šibenik s okolními ostrovy a letovisky.
Počasí: Šibenik má typické středomořské klima – horká, suchá léta a mírné zimy. Ideální období k návštěvě je od května do října, kdy se teploty pohybují mezi 25 a 32 °C.

To nejzajímavější z historie Šibeniku:

Šibenik je jedním z nejstarších chorvatských měst na Jadranu – poprvé se připomíná v 11. století a byl vůbec prvním městem založeným Chorvaty. Ve středověku se stal významným přístavem a obchodním centrem, o které soupeřili i Benátčané. Rozkvět města nastal v 15. a 16. století, kdy vznikla i slavná katedrála sv. Jakuba, dnes památka UNESCO. Obranný systém tvoří čtyři pevnosti – sv. Michala, Barone, sv. Jana a sv. Mikuláše – které připomínají strategický význam města na moři. Dnes je Šibenik moderním kulturním centrem s bohatým dědictvím, kde se historie prolíná s živým středomořským rytmem.

Užitečné informace

Mapa přístavu:

Místa, která stojí za to vidět:

Jak do přístavu:

Výletní lodě kotví buď přímo v přístavu Šibenik Cruise Port, nebo na širém moři. V případě kotvení na moři je zajištěn transfer na pevninu pomocí menších člunů (tzv. tendrů). Pokud loď přistane u mola v přístavu Šibenik, mohou se cestující do historického centra města vydat pěšky – cesta trvá přibližně 10–15 minut.