Bonifacio
Bonifacio

Plavby v okolí

Bonifacio (Korsika) / Francie

Bonifacio leží na nejjižnějším cípu Korsiky, francouzského ostrova odděleného od Sardinie úzkým Bonifáckým průlivem. Město má jednu z nejdramatičtějších poloh ve Středomoří – jeho historická část se rozkládá na vysokých bílých vápencových útesech nad mořem, zatímco pod nimi se hluboko do pevniny zařezává chráněný přírodní přístav. Strategická poloha mezi Korsikou a Sardinií ovlivňovala Bonifacio po celá staletí a zanechala mu výrazný středomořský i janovský charakter. Dnes patří k nejpozoruhodnějším zastávkám během plavby po Středozemním moři.

  

Co ochutnat v Bonifaciu?

Korsická kuchyně stojí na jednoduchých místních surovinách a spojuje vlivy francouzské, italské i tradiční ostrovní gastronomie.

  • Aubergines à la bonifacienne – specialita typická přímo pro Bonifacio, pečené lilky plněné směsí sýra, chleba, česneku a bylinek.
  • Brocciu – tradiční korsický čerstvý sýr vyráběný ze syrovátky ovčího nebo kozího mléka, používaný ve slaných i sladkých pokrmech.
  • Figatellu – výrazná korsická klobása připravovaná tradičně z vepřového masa a jater, často grilovaná nebo pečená.
  • Aziminu – korsická obdoba středomořské rybí polévky bouillabaisse, připravovaná z několika druhů ryb a mořských plodů.
  • Charcuterie corse – korsické uzeniny, mezi které patří například coppa, lonzu nebo prisuttu, často vyráběné z místních prasat.
  • Fiadone – tradiční korsický dezert z brocciu, vajec, cukru a citronové kůry, svou konzistencí připomínající lehký cheesecake.

 

Proč si Bonifacio zamilujete?

  • Citadela a staré město - Historické horní město ukryté za mohutnými hradbami tvoří labyrint úzkých uliček, kamenných domů, kostelů a malých náměstí. Z hradeb a vyhlídek se otevírají působivé pohledy na moře, přístav a za dobré viditelnosti také na Sardinii.
  • Útesy a schodiště krále Aragonského - Jedním ze symbolů Bonifacia je Escalier du Roy d’Aragon, strmé schodiště se 187 schody vytesanými do vápencového útesu. Vede téměř k hladině moře a nabízí mimořádné pohledy na skalní stěny i Bonifácký průliv.
  • Moře a pobřeží - Bonifacio je působivé nejen z pevniny, ale především z moře. Pobřeží lemují vysoké bílé útesy, jeskyně, skalní převisy a malé zátoky, a právě plavba podél pobřeží nabízí jedny z nejkrásnějších pohledů na město.

 

Praktické tipy:

  • Úřední jazyk: Francouzština, na Korsice se používá také korsičtina
  • Měna: Euro (EUR)
  • Otevírací hodiny: Obchody bývají otevřené přibližně od 9:00 do 19:00, menší provozovny mohou mít polední přestávku. Restaurace obvykle podávají obědy kolem 12:00–14:00 a večeře od 19:00.
  • Veřejná doprava: Historické centrum Bonifacia je nejlépe dostupné pěšky. Mezi přístavem a horním městem je výrazné převýšení, které lze překonat pěšky nebo místním turistickým vláčkem. Pro cesty mimo město lze využít taxi nebo organizované výlety.
  • Počasí: Bonifacio má typické středomořské klima s horkými a suchými léty a mírnými zimami. Oblast je známá také silnějším větrem, zejména mistrálem.

       

To nejzajímavější z historie Bonifacia:

Strategická poloha Bonifacia nad průlivem mezi Korsikou a Sardinií přitahovala různé středomořské mocnosti už od starověku, zásadní období jeho historie však začalo v roce 828, kdy zde toskánský markrabě Bonifác II. nechal vybudovat opevnění, od něhož město získalo své jméno. Ve 12. století se Bonifacio dostalo pod kontrolu Janovské republiky, která z něj vytvořila silně opevněnou kolonii a důležitou námořní základnu. Město si po staletí uchovávalo výrazný janovský charakter a díky své poloze kontrolovalo jednu z nejdůležitějších námořních cest západního Středomoří. V roce 1420 Bonifacio několik měsíců obléhal aragonský král Alfons V., město však útoku odolalo; právě s tímto obléháním je tradičně spojována legenda o schodišti krále Aragonského. Další katastrofou byla morová epidemie roku 1528, která výrazně zasáhla místní obyvatelstvo. Po přechodu Korsiky pod francouzskou správu v roce 1768 se Bonifacio stalo součástí Francie. Přesto si historické centrum dodnes zachovalo výraznou podobu někdejšího opevněného janovského města.

 

Užitečné informace

  

Mapa přístavu:

Místa, která stojí za to vidět:

Jak do přístavu:

Velké výletní lodě kotví na moři před pobřežím a cestující jsou do přístavu Bonifacio dopravováni tendery (čluny). Ty připlouvají přímo do přístavu v dolní části města, odkud je možné pokračovat pěšky k historickému centru a citadele. Vzhledem k výraznému převýšení mezi přístavem a horním městem lze využít také místní turistický vláček. Pro výlety do dalších částí jižní Korsiky jsou k dispozici taxi nebo organizované výlety.