La Goulette (Tunis) / Tunisko

Jen pár kilometrů od centra Tunisu leží přístav La Goulette – příjemné přímořské letovisko a zároveň největší a nejdůležitější komerční přístav země. Oblast je známá svou pohodovou atmosférou, dlouhou promenádou lemovanou kavárnami a restauracemi i bohatou nabídkou čerstvých mořských plodů. La Goulette zaujme kombinací francouzského koloniálního šarmu a tradiční tuniské kultury. Díky své výhodné poloze mezi Středozemním mořem a slanými jezery nabízí také krásné výhledy a přírodní scenérie. Přístav je častým cílem výletních lodí a ideálním výchozím bodem pro objevování Tunisu a jeho okolí.

Samotné hlavní město Tunis je s téměř dvěma miliony obyvatel největším městem země a významným centrem severní Afriky. Arabské, africké a evropské vlivy zde vytvářejí pestrou mozaiku, která se odráží v architektuře, gastronomii i celkové atmosféře. Mezi největší lákadla patří historická Medina zapsaná na seznamu UNESCO, stejně jako moderní čtvrti s širokými bulváry a francouzskými kavárnami. Tunis potěší milovníky kultury množstvím muzeí, galerií, divadel i tradičních tržišť. Navzdory své velikosti je město dobře přehledné, přívětivé k návštěvníkům a většina zajímavostí je snadno dostupná pěšky nebo městskou dopravou.

Historie Tunisu sahá až do starověku, kdy v jeho blízkosti stávalo slavné Kartágo – město založené Féničany v 9. století př. n. l. Po jeho zničení Římany zde vyrostl Tunis jako nové mocenské centrum. Ve středověku se stal významným islámským městem, později byl součástí Osmanské říše a poté francouzského protektorátu. V roce 1956 se stal metropolí nově vzniklého nezávislého Tuniska – symbolem národní identity a kulturního bohatství.

Tunis nabízí fascinující kontrast starého a moderního světa. Procházka klikatými uličkami Mediny vás zavede do časů dávno minulých – objevíte zde tradiční řemesla, voňavé trhy a ukryté paláce. Naopak nová část města láká na široké třídy, stylové podniky a obchody s evropským sortimentem. Nezapomenutelný zážitek slibuje návštěva slavného muzea Bardo, které se pyšní jednou z největších kolekcí římských mozaik na světě. Milovníci historie si nenechají ujít výlet do starověkého Kartága nebo romantické modrobílé vesničky Sidi Bou Said. Tuniská kuchyně okouzlí pestrými chutěmi, vůněmi koření a čerstvostí surovin. Obyvatelé města jsou vstřícní a ochotní, což každému návštěvníkovi zpříjemní pobyt. Tunis představuje autentické setkání s arabským světem, okořeněné evropským šarmem. Je to město, které zanechá silný dojem a touhu se sem vrátit.

Místní speciality:

Místní gastronomie je pestrá a plná kontrastních chutí, které spojují arabské, berberské, francouzské i středomořské vlivy. V jídelníčku dominují aromatická koření, olivový olej, zelenina, luštěniny a ryby. Tunisané si potrpí na vydatná jídla, často doplněná čerstvým chlebem a pálivou pastou harissa. Najdete zde jak tradiční jídelny s domácí kuchyní, tak moderní restaurace nabízející originální interpretace klasických pokrmů. Mezi nejvýznamnější patří:

• Kuskus – Národní jídlo z napařené krupice, podávané s dušenou zeleninou, masem (často jehněčím) nebo rybou a kořeněnou omáčkou.
• Brik – Křehká taštička z tenkého těsta, plněná vejcem, tuňákem, bramborem či petrželí, smažená dozlatova.
• Lablabi – Hustá cizrnová polévka ochucená česnekem, citronem a římským kmínem, podávaná s kousky chleba a vařeným vejcem.
• Ojja – Pikantní směs rajčat, paprik, vajec a někdy i klobásy merguez, podávaná horká v hliněné misce.
• Koucha fil kolla – kořeněné jehněčí maso posypané rozmarýnem, dušené ve vlastní šťávě v uzavřeném hliněném hrnci
• Mechouia – Grilovaný salát z paprik, rajčat, cibule a česneku, dochucený olivovým olejem, často podávaný s tuňákem a vejcem.
• Harissa – Pálivá červená pasta z chilli papriček, česneku, oleje a koření, servírovaná jako příloha téměř ke každému jídlu.

Obecné informace:

• Úřední jazyk: arabština, ale na turistických místech se domluvíte i anglicky či franzousky.
• Měna: Tuniský dinár (TND)
• Otevírací hodiny: Obchody a úřady obvykle fungují od pondělí do soboty. Běžná otevírací doba je od 8:00 do 12:00 a poté od 14:00 do 18:00, s polední pauzou, zejména během letních měsíců. V neděli a během páteční modlitby bývá zavřeno.
• Veřejná doprava: Veřejná doprava v La Goulette je dobře propojená s centrem Tunisu. Hlavním dopravním prostředkem je příměstský vlak TGM, který spojuje Tunis s La Goulette a dalšími pobřežními oblastmi. Vlaky jezdí pravidelně a cesta z hlavního města trvá přibližně 20 minut. K dispozici jsou také levné taxíky, u kterých je vhodné trvat na použití taxametru. Další možností jsou sdílené minibusy zvané „louage“, které jezdí bez pevného jízdního řádu. V samotné La Goulette je většina míst dostupná pěšky.
• Počasí: La Goulette má typické středomořské klima s horkými, suchými léty (30-35°C) a mírnými zimami (10-18°C). Hlavní turistická sezona trvá od května do října, kdy je nejtepleji a nejméně srážek.

Místa, která stojí za to vidět:

• Medina 
• Velká mešita Zaytuna (Džámi‘ az-Zajtúna)
• Muzeum Bardo
• Avenue Habib Bourguiba
• Tradiční tržiště (súky)
• Kartágo
• Sidi Bou Said